الساليزون الاصلى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وصفة سهله و بسيطه .. تنفع فى حفلات الاعياد ميلاد و العزومات تقدم كانبيهات و ساليزونات و ممكن تعملى من العجينة مينى كرواسون او مينى بيتزا او خبز المينى برجر و احلى حاجه ان الوصفه بتعمل معانا كميه كبيره فبتبقى ارخص بكتييييييير من لما بنشتريها من محلات المخبوزات
- مقادير العجينه :
- 0.5 ك دقيق ابيض(ممكن 0.25 ك دقيق اسمر + 0.25 ك دقيق ابيض)
- رشة ملح
- 0.5 كوب زيت عباد الشمس
- 0.5 كوب لبن بودرة
- 1 م ك سكر
- 1 م ك خميرة
- 1.5 كوب ماء فاتر (على حسب العجينة)
- لاضافة نكهه للعجين يمكن اضافة 1 م ك كمون حصى
- حشوة الجبنة :
- 0.25 ك لبنة تركى
- 0.25 ك كريم تشيز
- أو لبنة + جبنة فيتا
- أو باشميل تقيل + جبنة كيرى او جبنة كريمى
- يمكن اضافة نكهه لخليط الجبنه :
- 1 م ك ذعتر او روزمارى
- او كريمة التونة :
- تونة مصفاه + مايونيز + بودرة بصل
- الحشوة :
- طبعا مش مطلوب منك كل المكونات ده انا بس بحاول اذكر كل المكونات اللى تنفع للحشوة
- شرائح زيتون اسود او اخضر
- زيتون اخضر مخلى محشى جزر
- تشيرى تماتو
- فلفل الوان
- شرائح خيار
- شرائح جزر
- جزر مبشور
- شبت و بقدونس
- حبة البركة
- سمسم
- سماق
- بسطرمة
- سالمون مدخن
- تونه
- بيف مدخن
- سوسيس
- رومى مدخن
- جبنة شيدر مبشور
- جبنه براميلى
- 1 فى بول نضع نص كميه الدقيق و نعمل فتحه فى النص و نحط الماء+ الخميرة + السكر و نقلبهم بمعلقه خشب + الزيت + اللبن البودرة و نقلب كل المقادير مع بعضها كويس جدا جداحتى يتجانسو تماما (بتبقى عجينة شبه عجينه الزلابيه) و نغطيها لمدة 30 دقيقه
- 2 نحط باقى الدقيق حتى نحصل على عجينة ملمومه و نعرف نشكلها و نعجنها لمدة 3 دقايق بالايد ولازم تكون طريه و ماتلزقش فى الايد
-
3
نشكلها بالاشكال الموجوده فى الصوره... لشكل الكورنيه لازم يكون فى قرطاس من المعدن و نأخذ شريحه من العجين و تلف على القرطاس و توضع فى صينيه و تدخل الفرن.
- 4 من اشكال الساليزون المينى كرواسون و تحشى بالجبن البراميلى او دوائر من العجين و توضع فوقها حشوه الجبن و الخضار و ممكن المينى بيتزا و اصابع السوسيس
- 5 (يقطع السوسيس قطع صغيرة و تلف حواليها بالعجين تدهن بصفار البيض و يرش السمسم او حبة البركه)ممكن المينى باتيه و المينى باتى بان و المينى برجر
-
6
بعد التشكيل تترك فى الصوانى لمدة 30 دقيقه لتختمر و تدهن بصفار البيض و تدخل الفرن
-
7
بعد تمام النضج يترك ليبرد تماما ثم توضه حشوة الجبنة فى كيس حلوانى و نحشى كل قطعة ساليزون و تزين بأى نوع من اللحوم او الجبن او الخضروات او الاعشاب و تقدم.... و الف صحه وعافيه
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
